クズ
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| 蔓性植物で、葉の脇から総状花を出し、紅紫色をした蝶形の花をたくさんつける。 花には甘い香りがある。秋の七草の1つである。 肥大した根からは葛粉がとれる。 葛粉は葛切りや葛餅などの原料となる。 根を干したものを生薬で葛根（かっこん）といい、発汗・解熱剤とされる。
分類：マメ科 クズ属 |
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| 蔓性植物で、葉の脇から総状花を出し、紅紫色をした蝶形の花をたくさんつける。 花には甘い香りがある。秋の七草の1つである。 肥大した根からは葛粉がとれる。 葛粉は葛切りや葛餅などの原料となる。 根を干したものを生薬で葛根（かっこん）といい、発汗・解熱剤とされる。
分類：マメ科 クズ属 |